Gestoomde kip


Vanaf:

✓ Fase 2

Ingrediënten(2 personen):

✓ 200 gram kipfilet

✓ 400 gram verse groenten naar keuze (bijvoorbeeld tomaten, broccoli en champignons)

✓ Euroma Mediterrane kruiden

✓ Zeezout en peper

✓ Stoommandje

Bereidingswijze:

✓ Kruid de kip naar smaak met de Mediterrane kruiden (zorg ervoor dat de kip niet te dik is. Snijd anders in wat kleinere stukken).

✓ Leg de kip in een stoommandje boven een pan met kokend water. Kook dit 10 minuten met de deksel op de pan.

✓ Voeg nu de groenten toe met uitzondering van de tomaten en stoom dit nog 10 minuten mee.

✓ Kijk of de kip gaar is, anders wacht je nog wat langer.

✓ Verdeel over 2 borden. Maak af met zeezout en peper naar smaak.

✓ Decoreer met enkele tomaatjes.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Kwark pannenkoeken


Vanaf:

✓ Fase 3

Ingrediënten(1 persoon):

✓ 1  Prodimed Vanille Pannenkoek

✓ Handje aardbeien

✓ 2 eetlepels magere kwark

✓ Optioneel: scheutje zoetstof

Bereidingswijze:

✓ Bereid de pannenkoek volgens aanwijzingen op de verpakking.

✓ meng eventueel wat zoetstof met de kwark en halveer de aardbeien.

✓ Besmeer de kwark op een zijde van de pannenkoek en klap deze dubbel.

✓ Garneer met de aardbeien.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Salade met gepocheerd ei


Vanaf:

✓ Fase 2

Ingrediënten(2 personen):

✓ 1 el olijfolie en 1 el witte wijnazijn

✓ 100 gram rucola

✓ 250 gram kastanje champignons fijngesneden

✓ 2 middelgrote eieren

✓ Knoflook, peper en zout

Bereidingswijze:

✓ Verhit de olie in een wokpan en wok hierin de champignons. Voeg zout , peper en knoflook toe naar smaak. Verdeel de rucola en champignons over 2 borden.

✓ Pak vervolgens een kookpan en breng hierin een laag van 6 cm water aan. Voeg de azijn toe en draai dit op laag vuur.

✓ Breek de eieren voorzichtig boven het water een pocheer ze 3 minuten.

✓ Neem de eieren met een schuimspaan uit de pan en leg ze op het bord. Breng op smaak met zout en peper. Breek de eieren vlak voor het serveren open.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:

Oosterse soep met tofu


Vanaf:

✓ Fase 2

Ingrediënten:(2 personen)

✓ 200 gram tofublokjes

✓ 1 bouillonblokje

✓ Sojasaus Kikkoman (de zoute)

✓ 200 gram gemengde champignons

✓ 200 gram paksoi grofgesneden

✓ 100 gram taugé

Bereidingswijze:

✓ Snijd de tofu klein en leg deze in een laagje sojasaus.

✓ Breng 800 milliliter water aan de kook en los hier het bouillonblokje in op. Voeg hier de groenten ook aan toe en laat dit max. 5 minuten koken.

✓ Wok de tofu in 1 eetlepel olijfolie in enkele minuten gaar.

✓ Verdeel de soep over 2 kommen en verdeel de tofu hierover.

 

Eet smakelijk!

 

Delen:
Scroll To Top